El páncreas es una glándula que genera jugos digestivos en el intestino delgado a través de un tubo llamado conducto pancreático. Esta glándula se inflama por sus mismas enzimas y cualquier caso es siempre grave pudiendo llevar a complicaciones.
En general ocurre de repente y generalmente desaparece en pocos días con internación y tratamiento médico. Puede ser causada por cálculos biliares, medicamentos, traumatismos, etc. Los síntomas comunes son dolor intenso en la parte superior del abdomen, nauseas y vómitos. El tratamiento suele ser ayuno, hidratación, antibióticos y analgésicos por vía endovenosa. Siendo muy raro llegar a un tratamiento quirúrgico.